La collection Coutellerie d’Art Forge de Laguiole rassemble les créations les plus rares et les plus prestigieuses réalisées dans nos ateliers historiques de Laguiole, en Aveyron, au cœur du plateau de l’Aubrac. Chaque couteau d’exception est conçu comme une œuvre unique, incarnant l’excellence du savoir-faire coutelier français transmis et perpétué par Forge de Laguiole depuis 1987. Ces pièces exclusives, entièrement façonnées à la main dans le village de Laguiole, séduisent les collectionneurs, les amateurs de couteaux d’art et les passionnés d’artisanat français haut de gamme.
Maître coutelier reconnu, Stéphane Rambaud est né à Lyon en 1968. Formé à la prestigieuse École de Coutellerie de Nogent, il reçoit en 1987 la médaille d’or du Meilleur Apprenti de France, distinction emblématique de l’excellence artisanale française. Après un parcours remarquable au sein des plus grandes maisons de coutellerie, il rejoint les ateliers Forge de Laguiole en 2005. Depuis lors, il y réalise des couteaux pliants Laguiole uniques, inspirés par sa créativité et son exigence technique, tout en respectant l’identité du véritable couteau Laguiole.
Entièrement réalisé à la main dans nos ateliers de Laguiole, ce couteau de collection est une pièce unique dont chaque détail témoigne de la maîtrise et de la sensibilité artistique de son créateur. Le choix de matériaux rares, la qualité des finitions et la finesse des décorations font de ce modèle une œuvre de coutellerie destinée à traverser le temps.
Ce couteau pliant Laguiole 12 cm se distingue par son manche exceptionnel en molaire de mammouth, matériau rare aux nuances naturelles uniques. Celui-ci est sublimé par un placage et des mitres en genévrier, créant une alliance harmonieuse entre la force minérale du mammouth et la chaleur du bois. Son ressort ainsi que son abeille forgée sont finement ciselés et décorés à la main selon les traditions de la grande coutellerie artisanale. La lame à finition satinée apporte élégance et sobriété à l’ensemble, mettant en valeur la richesse des matériaux et la précision du travail artisanal.
Véritable couteau Laguiole de collection, cette création signée Stéphane Rambaud incarne l’alliance parfaite entre patrimoine coutelier de l’Aubrac, innovation artistique et excellence de l’artisanat français. Une pièce unique destinée aux amateurs de couteaux d’exception et aux collectionneurs les plus exigeants.
Ce produit est en Stock !


Stéphane Rambaud, maître coutelier à la Forge de Laguiole
Né en 1968 à Lyon, Stéphane Rambaud se forme à l’École de Coutellerie de Nogent, où il obtient la médaille d’or du Meilleur Apprenti en 1987. Coutelier de talent, passionné et technicien hors pair, il exerce depuis plus de 20 ans au sein de la Forge de Laguiole.
Ses créations sur mesure, entièrement réalisées à la main, sont aujourd’hui recherchées dans le monde entier. Chaque couteau porte la marque de son exigence : chaque pièce est soigneusement ajustée, sculptée et assemblée pour former un ensemble à la fois fonctionnel, élégant et parfaitement harmonieux.
Les modèles signés Stéphane Rambaud naissent de son imagination… ou de la vôtre. Qu’il s’agisse d’une pièce unique ou d’un projet personnalisé, il accorde une attention minutieuse à chaque détail.
Et si vous imaginiez, avec nous, le couteau de vos rêves ?
Nous serions ravis de vous accompagner dans cette aventure unique.
Intéressé(e) par un couteau exclusif, réalisé uniquement pour vous par Stéphane Rambaud ?
Écrivez-nous à : contact@forge-de-laguiole.com
Stéphane Rambaud, maître coutelier à la Forge de Laguiole
Né en 1968 à Lyon, Stéphane Rambaud se forme à l’École de Coutellerie de Nogent, où il obtient la médaille d’or du Meilleur Apprenti en 1987. Coutelier de talent, passionné et technicien hors pair, il exerce depuis plus de 20 ans au sein de la Forge de Laguiole.
Ses créations sur mesure, entièrement réalisées à la main, sont aujourd’hui recherchées dans le monde entier. Chaque couteau porte la marque de son exigence : chaque pièce est soigneusement ajustée, sculptée et assemblée pour former un ensemble à la fois fonctionnel, élégant et parfaitement harmonieux.
Les modèles signés Stéphane Rambaud naissent de son imagination… ou de la vôtre. Qu’il s’agisse d’une pièce unique ou d’un projet personnalisé, il accorde une attention minutieuse à chaque détail.
Et si vous imaginiez, avec nous, le couteau de vos rêves ?
Nous serions ravis de vous accompagner dans cette aventure unique.
Intéressé(e) par un couteau exclusif, réalisé uniquement pour vous par Stéphane Rambaud ?
Écrivez-nous à : contact@forge-de-laguiole.com