Le guillochage, travail d’orfèvrerie, est un ciselage composé de lignes, de traits ondés qui s’entrelacent sur le ressort. Dans notre collection, l’abeille et le ressort sont entièrement sculptés à la main par nos couteliers.
Apprécié par les connaisseurs, ce couteau sommelier a été réalisé en collaboration avec des sommeliers professionnels. La vrille conique de 5 spires permet d’optimiser sa fonctionnalité. La chape est la pièce d’appui, réalisée en fonderie et dont le principe de fonctionnement est breveté. Elle est très résistante et supporte une utilisation intensive.
Les lames de nos couteaux de sommelier sont affutées pour vous permettre une découpe facile et nette de la capsule.
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