La forge

Toutes les pièces métalliques pour la conception des couteaux Forge de Laguiole® sont fabriquées au sein même de la forge.

Notre acier T12 (prochainement T14) est un acier Français laminé à chaud par les Aciéries de Bonpertuis (à côté de Grenoble). Cet acier est une alternative entre l’acier carbone et l’acier tout inoxydable. Il possède un bon équilibre entre le carbone et le chrome. Il est structuré en grains très fins, ce qui garantit une excellente qualité de coupe, tenue dans le temps et une bonne résistance à l’oxydation.

L’acier doit répondre à des critères très stricts :

• Excellente coupe
• Résistance à l’usure par abrasion
• Affûtage et polissage facilités.
• Bonne résistance à l’oxydation.

Toutes les mitres sont forgées à chaud dans nos ateliers puis soudées sur les platines qui seront percées et polies avant le montage. Nos mitres massives peuvent être en inox ou en laiton. Elles protègent les extrémités du manche de l’usage quotidien.

En savoir plus sur les manches

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