La vrille et la chape
Apprécié par les connaisseurs, ce couteau sommelier a été réalisé en collaboration avec des sommeliers professionnels. La vrille conique de 5 spires permet d’optimiser sa fonctionnalité. La chape est la pièce d’appui, réalisée en fonderie et dont le principe de fonctionnement est breveté. Elle est très résistante et supporte une utilisation intensive.
Le couteau de sommelier Forge de Laguiole a été réalisé en collaboration avec des sommeliers professionnels et lui confère ainsi son ergonomie, son élégance et son efficacité.
Le couteau de sommelier est livré avec un élégant étui en cuir.
Il et possible de sculpter la chape du couteau sommelier avec l’option de gravure « pinot ».