Für das Öffnen feinster Vintage-Weine mit teilweise zerbrechlichen Korken bedarf es perfekter Werkzeuge. Mit unseren Sommeliermessern öffnen Sie selbst alte Weine mit Leichtigkeit – dank der konischen Spindel mit fünf Windungen
Die Klingen unserer Sommelier Messer sind so geschliffen, dass Sie die Kapsel leicht und sauber schneiden können.
Der Griff
Edelholz, Horn, Knochen oder sogar Mammutmolaren – wir wählen die Materialen für unsere Griffe sorgfältig aus. Von Hand schnitzen und formen unsere Messerschmiede jeden einzelnen Griff.
Um den Griff im täglichen Gebrauch zu schützen, erhalten unsere Messer Endbacken. Die sogenannten Mitren werden aus Stahl oder traditionell aus Messing gefertigt und schließen den Griff ab. Sie werden einzeln geschmiedet und auf den gebohrten und polierten Platten befestigt.
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