Leitfaden für die Pflege eines Sommelier messers
Genießen Sie es, vor dem ersten Gebrauch Ihr neues Messer zu entdecken und die Arbeit unserer Messerschmiede zu bewundern. Sie haben soeben ein Sommelier-messer von Forge de Laguiole erworben oder erhalten. Wir möchten Sie bitten, vor jeder Benutzung unsere Pflegeanleitung zu lesen. Ihr Messer benötigt ein Mindestmaß an Pflege, um in gutem Zustand zu bleiben und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Klappmesser mögen weder Wasser noch die Spülmaschine.
Ein Laguiole-Messer wird nicht gewaschen, sondern abgewischt.
Die natürlichen Materialien des Griffs, wie Edelhölzer oder Horn, sind feuchtigkeitsempfindlich; bewahren Sie Ihr Messer daher am besten an einem trockenen Ort auf.
Metallteile
Wir empfehlen, die versch. Metallteile Ihres Sommelier Messers mit einem weichen, leicht feuchtem Tuch abzuwischen und danach sofort mit einem trockenen Tuch nachwischen.
Der Mechanismus
Um den Mechanismus Ihres Sommelier Messers zu pflegen, ist es notwendig, von Zeit zu Zeit einen Tropfen Öl hinzuzufügen (3-in-1-Multifunktionsöl oder ein pflanzliches Öl). Geben Sie bei geschlossenem Mechanismus das Öl auf die Nahtstelle zwischen Klinge und Korkenzieher, öffnen Sie den Mechanismus erneut, damit sich das Öl auf den gesamten Mechanismus verteilt, und wischen Sie schließlich das überschüssige Öl ab.
Bei der Verwendung eines Sommelier Messers sollte die Schraube senkrecht in der Mitte des Korkens platziert werden. Vermeiden Sie es, die Schraube ganz hineinzudrücken, um den Korken nicht zu durchbohren.
Halten Sie den Korkenzieher gerade und in einer Linie mit dem Flaschenhals. Sonst kann es passieren, dass Sie ihn verbiegen oder schwächen. Nutzen Sie hierfür den Hebel.
Der Griff
- Holzgriff: Ein Holzmesser kann mit der Zeit eine leichte Patina bekommen. Um es zu schützen und sein schönes Aussehen zu erhalten, können Sie etwas Leinöl auftragen, um das Holz zu nähren.
- Horngriff: Hörner sind sehr empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit, daher sollten Sie darauf achten, Ihr Hornmesser an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur aufzubewahren.
- Griffe aus gepresstem Stoff, synthetischen Materialien: Die Pflege dieser Messer ist einfacher, da diese Materialien weniger empfindlich sind, als es bei natürlichen Materialien der Fall sein könnte. Für die Reinigung genügt ein feuchtes Tuch und ein trockenes Tuch.
- Griff aus Knochen: Bewahren Sie Ihr Messer immer außerhalb des Lederetuis auf. Bei längerem Kontakt kann die Gerbung des Leders den Griff des Messers färben.
Die Mitres
- Edelstahlmitres: Massive Edelstahlmitres sind pflegeleicht und können schnell mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.
Achtung allerdings können die Metallteile bei Kontakt mit anderen Metallgegenständen (Schlüssel, Münzen…) zerkratzt werden.
Unser Kundendienst
Wir bieten Reparaturen und Kundendienst für alle Messer aus unseren Forge de Laguiole-Werkstätten an (vorbehaltlich der Lieferbarkeit bestimmter Rohstoffe sowie von Ersatzteilen).
Für alle unsere Messer von Forge de Laguiole gilt eine Garantie gegen Herstellungsfehler bei normalem Gebrauch.
Jedes Messer von Forge de Laguiole kann von unseren Messermachern sorgfältig gepflegt (poliert, geschärft, aufgearbeitet) und repariert werden.
Um unseren Kundendienst in Anspruch zu nehmen, können Sie uns unter folgender Adresse kontaktieren: contact@forge-de-laguiole.com. Bitte fügen Sie Ihrer Anfrage ein Foto Ihres Messers bei, damit wir es identifizieren können. Nach dieser ersten Kontaktaufnahme wird Ihnen unser Team dann die Schritte mitteilen, die Sie für die ordnungsgemäße Abholung Ihres Messers befolgen müssen. Achten Sie darauf, dass Sie alle Teile des Messers für eine möglichst vollständige Begutachtung aufbewahren.
Bei jeder Reparatur wird unser Kundendienstteam eine vollständige Begutachtung vornehmen, um Ihnen einen detaillierten Kostenvoranschlag zukommen zu lassen. Ohne Ihre vorherige Zustimmung wird keine kostenpflichtige Reparatur eingeleitet. Achtung: Eine Schätzung der Reparaturkosten kann nicht anhand eines einfachen Fotos bestätigt werden.
Wenn Sie diese Pflegehinweise beachten, können Sie Ihr Klappmesser Forge de Laguiole viele Jahre lang behalten und es an zukünftige Generationen weitergeben!