Das Polieren
Die Eleganz und Schönheit der Metallteile und des Griffes jedes einzelnen Messers enthüllen – dafür braucht es höchste Handfertigkeit und Behutsamkeit des Messerschmiedes.
Nachdem das Messer zusammengefügt wurde, beginnt der Messermacher immer mit der Klinge, bevor er den Griff poliert.
Welche Materialen für das Polieren genutzt werden, hängt von der gewünschten Verarbeitung des Messers ab: Für Hochglanz polierte Messer verwenden wir eine Baumwoll-Polierscheibe. Eine Leinen-Polierscheibe kommt zum Einsatz, wenn das Messer eine satinierte Verarbeitung haben soll. Immer wird auch eine Polierpaste genutzt.