Nachrichtungen - Dienstag, 16 Januar 2018

U de Unique… comme chaque couteau laguiole

De poche ou de table… Qu’est-ce qui fait de votre laguiole un couteau unique ? Réponses dans notre article spécial anniversaire des 30 ans de notre manufacture d’Aubrac.

Du latin unicus « qui répond seul à sa désignation et forme une unité » (in Alain Rey – Robert Dictionnaire Historique de la Langue Française ») « par extension » poursuit l’éminent linguiste « unique qualifie ce qui n’est pas accompagné d’autres du même genre » ou encore « qui est le seul de son espèce ».

A cet égard, le couteau Forge de Laguiole est bien unique.

En 1987, avec Forge de Laguiole, le feu et la forge reviennent en terre d’Aubrac au lieu même de la naissance du fameux pliant : le village de Laguiole.

Depuis, Forge de Laguiole est toujours la seule entreprise coutelière de la région à forger ses lames.

Jusqu’à 180 opérations pour fabriquer un couteau laguiole

Forgerons, assembleurs, ciseleurs, sculpteurs, façonneurs, toutes les opérations -il en faut entre 40 et 180- nécessaires à la fabrication du couteau sont réalisées sur le même site de production.

Une première absolue pour une activité de ce type et destinée à le rester.

laguiole airbus

Le laguiole Airbus, preuve que le couteau sait se moderniser tout en gardant son âme… et son côté unique.

S’assurant la collaboration de grands noms du design (Philippe Starck, Andrée Putman, Ora-ïto …), s’alliant à des partenaires à la pointe de la technologie (Airbus), Forge de Laguiole a introduit de nouveaux matériaux, initié des interprétations renouvelées de la forme iconique. Elle a ainsi ouvert de nouvelles perspectives au pliant emblématique de la tradition coutelière française.

Avec toujours la volonté inébranlable de porter au plus au haut ce savoir-faire et ce rapport particulier à l’écosystème local qui fait de chaque couteau Forge de Laguiole une pièce unique dont le « Forgé d’Aubrac » avec son raffinement authentique serait l’un des symboles.

A quoi s’ajoute, les boutiques Forge de Laguiole qui, rompant avec les codes banals, restitue à l’objet la poésie du pays dont il est issu : l’Aubrac.

“Vous êtes et resterez à jamais unique. Aussi soyez vous-même” conseille l’acteur Anthony  Rapp.

Chaque jour,  Forge de Laguiole s’emploie à appliquer le précepte à la lettre.

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