Guide d’entretien Couteaux de Sommelier

Comment entretenir vos couteaux de sommelier Laguiole ? 

Forge de Laguiole vous donne quelques clés pour garder votre couteau de sommelier Laguiole le plus longtemps.

Les couteaux de sommelier n’aiment pas l’eau, ni le lave-vaisselle.

Un couteau de sommelier Forge de Laguiole ne se lave pas, il s’essuie ! Les matières naturelles telles que les bois précieux ou la corne sont sensibles à l’humidité ; il est préférable de conserver son couteau de sommelier dans un endroit sec.

Pour nettoyer votre couteau de sommelier, nous vous conseillons de passer un chiffon doux légèrement humide, puis de l’essuyer immédiatement avec un chiffon sec, avant de le ranger dans un endroit sec.

Veillez à ne pas ranger votre couteau de sommelier avec vos clés ou d’autres objets métalliques qui pourrait provoquer des micro-rayures sur les mitres.

Pour les manches en os ou ivoire de mammouth, le tannage du cuir peut venir teinter le manche du couteau s’ils restent en contact prolongé.

Utilisation et entretien du mécanisme 

Pour entretenir le mécanisme de votre couteau de sommelier il est nécessaire d’ajouter une goutte d’huile de temps en temps (huile multifonction 3 en 1 ou bien une huile végétale). Le mécanisme en position fermée, mettez l’huile au niveau de la jointure de la lame et du tire-bouchon, réouvrez-le pour que l’huile s’applique à l’ensemble du mécanisme, enfin essuyer le surplus.

Lors de l’utilisation du couteau de sommelier, la vrille doit être placer verticalement au centre du bouchon. Evitez d’enfoncer complétement la vrille pour ne pas transpercer le bouchon.

Il faut garder le tire-bouchon bien droit, dans la continuité du goulot de la bouteille. Sinon, vous risquez de tordre ou de fragiliser la pièce. Pour cela aidez-vous du levier.

Pour en savoir plus sur l’entretien de votre couteau Laguiole, découvrez notre guide d’entretien des couteaux de sommelier Laguiole ici

Et sa version pdf : ici

En suivant ces quelques conseils d’entretien vous pourrez conserver vos couteaux de sommelier Forge de Laguiole durant de nombreuses années, et partager de bon moment avec !

Pour faire appel à notre service après-vente, vous pouvez nous contacter à l’adresse : contact@forge-de-laguiole.com. Merci d’accompagner votre demande d’une photo de votre couteau, afin que nous puissions l’identifier. Nous assurons la réparation et le service après-vente sur l’ensemble des couteaux issus de nos ateliers Forge de Laguiole. (Sous réserve de la disponibilité d’approvisionnement de certaines matières premières, ainsi que des pièces détachées)