Aventurez-vous au cœur des ateliers Forge de Laguiole …

Les vacances approchent ! Quand la ville surchauffe et que la fatigue s’installe, l’envie d’ailleurs se fait sentir… On rêve de grands espaces ouverts aux vents, de siestes à l’ombre, de déjeuners sur l’herbe et de flâneries à la découverte des trésors du patrimoine français. Une parenthèse hors du temps, pour se reconnecter à l’essentiel.

Avec ses burons qui se dessinent comme une courbe sur la ligne d’horizon, le bruit de ses rivières, les borlades, ses sentiers dont certains mènent à Saint-Jacques de Compostelle, le plateau de l’Aubrac est la destination idéale pour échapper à toutes les préoccupations contemporaines.  En son cœur, joyau de l’Aveyron, sa capitale, le village de Laguiole qui a su marier le meilleur de la tradition et de la modernité au travers sa manufacture coutelière phare : Forge de Laguiole.

Toute l’année, notre atelier vous ouvre ses portes, nous vous accueillons gratuitement pour une visite libre tous les jours de 9h à 12h et 13h30 à 17h30.

Des visites guidées des ateliers avec démonstration de montage d’un couteau pliant Laguiole sont organisées à 10 heures, 10 heures 45, 14 heures,

15 heures et 16 heures, en juillet et août.

L’occasion de découvrir et faire découvrir aux plus jeunes les différentes étapes de fabrication du célèbre couteau de Laguiole.

À la fin de la visite, les secrets du couteau de Laguiole n’auront (presque) plus de mystère pour vous.

Forger une lame, la polir, l’aiguiser, scier et façonner un manche, puis assembler avec précision chaque pièce pour donner naissance à un couteau pliant Laguiole : autant d’étapes minutieuses et passionnantes que vous aurez pu découvrir au fil du parcours.

Pour celles et ceux qui souhaitent approfondir leur compréhension de ce métier d’exception, un artisan-coutelier est présent pour répondre à toutes les questions. Il partage son quotidien, ses gestes, ses outils, et cette passion qui anime chaque pièce fabriquée à la main dans nos ateliers.

La visite se prolonge dans la boutique de la manufacture, où l’on retrouve l’ensemble de la collection Forge de Laguiole : couteaux de poche emblématiques, couteaux de table élégants, séries limitées et collaborations. Une immersion complète dans l’univers d’un savoir-faire vivant.

Depuis sa création, Forge de Laguiole perpétue un héritage séculaire, transmis avec exigence et précision. Chaque couteau qui sort de la manufacture est le fruit d’une tradition façonnée par le geste, par la matière, et par l’amour du bel objet.

Pour rejoindre la Manufacture Forge de Laguiole :

Route de l’Aubrac – BP9

12210 Laguiole – France

Tél. : +33 (0)5 65 48 43 34

Comment venir :

Aéroport de Rodez-Marcillac à 1heure de Laguiole

Gare SNCF de Rodez à 1 heure de Laguiole

Train : Gare SNCF de Rodez à 1 heure

                Gare SNCF de Marvejol à moins d’une heure

Route : De Rodez, ou par Autoroute (A75), sortie Aumont-Aubrac ou Saint-Flour.