De la forge à la finition, ce ne sont pas moins de 40 et parfois jusqu’à 180 opérations accomplies pour offrir aux amoureux des belles choses, le plaisir des yeux et la joie de toucher dans sa version la plus authentique, le véritable pliant de laguiole.
Le ciselage, étape de création qui fait du couteau laguiole un pliant unique.
Chaque pliant laguiole est unique et sa fabrication confiée à l’intuition, à la sensibilité, au coup d’œil et à la vigilance d’un seul coutelier.
Forge de Laguiole se réjouit de pouvoir confier à la main de couteliers experts, certains meilleurs ouvriers de France, d’autres couronnés par de nombreux prix, la réalisation de ses couteaux uniques, fruit de 200 ans de savoir-faire partagés.
Forge de Laguiole a à cœur de transmettre ce savoir-faire au travers ces couteliers-experts qui perpétuent la tradition en enseignant ces bons gestes qui deviendront les beaux gestes de demain.
Parmi les prix et les titres qui distinguent les beaux gestes, l’un des plus prestigieux est sans doute celui du Meilleur Ouvrier de France (MOF)
Exemple d’un pliant laguiole de collection réalisé par notre maître coutelier.
Un couteau de Forge de Laguiole Meilleur Ouvrier de France, Virgilio Muñoz a obtenu le titre en 1986 dans la catégorie des Couteaux de collection. Réalisé sur mesure à destination des collectionneurs, chacun de ses pliants laguiole est unique et nécessite un temps parfois infini pour sa réalisation. Chacun de ces couteaux de qualité se distingue par le matériau travaillé sur le manche, la précision d’ajustage mais aussi la finition du travail et le dessin exécuté par le maître coutelier.
Wednesday, 05 February 2025
Tuesday, 21 January 2025
Monday, 09 December 2024
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